Hello Reader,

Un peu, beaucoup, passionnément... et si c'était le moment de t'envoyer des fleurs ? 🌸

Si tu connais la full moon, que dis-tu de la "full bloom" ? Au Japon, ils ont un rituel appelé le hanami qui consiste à contempler la floraison des cerisiers. J'aime cet espace que dégage la culture asiatique : un instant de pause pour savourer la beauté de l'existence, une beauté éphémère.

Et pendant ton instant de pause, je vais te parler fleurs et couleurs en cuisine 👇🏼

Avant de savoir pourquoi on dit un pétale,

• Tu peux suivre la culture de mes fleurs comestibles sur Instagram​
• Récupérer toutes les dernières fiches recettes ici​ ​
• Planter les graines de ta stratégie Instagram, avec mon pack sérénité​

Attention, lancer de bouquet :

1. SOS attaque de fleurs : recettes anti-allergies.
2. Un taboulé aux légumes cuits en -15 min
3. Une recette végétale en 30 min
4. Plans fleurs pour impressionner tes invités
5. Un compte Instagram au contenu fleuri

🌸 SOS allergie

Sympa tes fleurs et paysages bucoliques, mais un peu moins quand t'as les yeux qui piquent. Un français sur 3 souffre de rhume des foins et allergies au printemps ! Avec le thermomètre qui grimpe, les hivers sont courts et floraisons plus précoces = maxi pollen dans l'air ! Et même si tu n'as rien eu pendant 20 ans, un beau jour : BOUM - Atchoum. Te voilà contaminé par les graminées.

Alors, il y a LA base : aérer 10 à 20 minutes le matin, fenêtre GRANDE ouverte.

Et comme on a tous un nez qui coule autour de nous, rappelez-lui de :

• S'hydrater car ça fait perdre de l'eau (surtout les bébés !)
• Manger pimenté pour assécher les muqueuses : le piment c'est la vie 🌶

Voici les 3 recettes de Mamie Jocelyne pour t'aider à passer le début de saison :

1️⃣ Potion nez qui coule : une infusion avec 1 càc de feuilles d'ortie séchées, 1 càc feuilles de menthe, quelques graines de fenouil et du miel. Tu bois ça pendant 7 jours, 2x par jour.

2️⃣ Toux sèche et gorge qui pique : cure de miel avec 1 càc plusieurs fois par jour et des infusions aux feuilles de thym - avec 1 cm de gingembre haché - 1/2 citron pressé et 1 càc de miel.

3️⃣ Un jus anti-histaminique : 2 poignées de feuilles d'orties fraîches, 20 cl d'eau. Tu mixes et bois un verre par jour pendant 3 semaines.

L'ortie ne pique plus si elle a été mixée ou plongée dans l'eau bouillante. Si tu veux plus de goût, tu peux aussi faire bouillir tes feuilles d'ortie, les égoutter et mixer avec une pomme et un morceau de gingembre. Prends juste des gants quand tu vas à la cueillette 😅

Source : Secrets d'Antan N° Février - Avril 2024, SOS Allergies, discussions avec l'allergologue de mon fils

Ton nez va bien mais tu préfères prendre soin de ton bidou ?

Voici deux recettes saines, légères et printanières qui devraient te plaire. Mais avant ça, laisse moi te passer un message Reader :

On y arrive à la période et gros titres sur les summer body, mais si tous les ans c'est pareil, quid de travailler cette année un bonheur body ?
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Être bien dans sa tête passe aussi par l'assiette :

🎨 LA recette saine du printemps : taboulé cuit

J'adore cette recette, qui permet de jongler entre les saisons. Au début du printemps, les tomates et concombres sont encore des spécimens élevés sous serre, avec peu de goût. Remplace-les par des légumes cuits : carottes, poivrons, oignons rouges...

En 10 min chrono, tu as un plat sain, light (et bon). Mon conseil : toujours un paquet de semoule Tipiak au placard ; celles aux épices du monde, délicieusement parfumée et prête en 3 minutes ⏱

Non, je suis pas sponso.

🌱 Une recette végétale

Le risotto se mange à toutes les sauces et tu peux le colorer avec des coulis de légumes. Jus de betterave, coulis d'épinards... On joue de saison, avec les asperges. Ce légume est intéressant à décliner cru, cuit, ou en crème. Les 3 ci-dessous, avec les fleurs en bonus 👇🏼

🌺 Mes plans fleurs

Où trouver des fleurs comestibles pour ajouter de la couleurs à tes assiettes et un effet "wahou" pour les copains ?

Je te partage les endroits où je me fournis avec les liens :

• ​Maison Sauge : quand tu as un événement exceptionnel, un dessert à sublimer. Ils en ont pour tous les goûts et couleurs. A utiliser dans les 2-3 jours pour qu'elles restent au top. Coût : $$$​
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• ​Terre Exotique : une boîte de salade de fleurs, que tu peux ajouter pour décorer une salade, une viande, une purée, des légumes... Lâche toi sur ton art culinaire.
  ​Coût : $$​
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• Grandes surfaces​ / Magasins de jardinage : fais-toi une petite jardinière ! Super activité du week-end : un pot, du terreau et tu y mets des graines de fleurs comestibles. Coût : $​
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• Tu vas les cueillir en promenade en famille, en même temps que les orties (sans pousser mémé). Une idée d'activité pour demain ou le week-end !

Quelques noms à retenir, dont tu peux manger les pétales si tu en as sur ton chemin :

• Orchidées
• Bleuets
• Camomille
• Capucines
• Roses
• Tournesols
• Coquelicots
• Et les paquerettes !

🌸 Le compte Instagram de Maison Sauge : vive l'UGC content !

J'ADORE le compte Instagram de Maison Sauge, une boîte familiale qui a un regard pointu sur la qualité de ce qu'ils produisent.

Quand tu arrives sur le compte : une présentation claire, un site web mis en avant, des projections de leurs produits en story, des publications fleuries et de toute beauté sublimant les produits. Comment font-ils ? Ils capitalisent sur des "contenus UGC".

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Le contenu UGC = User Generated Content = contenus générés par les utilisateurs. Toi, demain, tu peux créer du contenu pour des marques. Je pense que c'est la nouvelle influence gratuite.

Chez Maison Sauge : on est sur du haut de gamme. Rares sont les amateurs qui ont ce plan fleurs comestibles en tête (mais toi tu as le secret maintenant Reader !). Personne ne met de fleurs sur son croque monsieur. Par contre, les chefs, les pâtissiers, les créateurs de contenus... OUI ! Et ils partagent des images.

Une stratégie méticuleusement bien menée qui permet à la marque d'économiser en coût de production, réflexion, innovation. Pas besoin d'embaucher un photographe, un vidéaste, un styliste culinaire : on utilise l'existant chez les gens (avec leur accord évidemment).

Avant, il y avait des médias. Puis des blogueurs. Puis des créateurs de contenus. Maintenant des particuliers qui mettent en scène les marques. Le fait-maison marketing, la boucle est bouclée.

Bref, j'ai un tas d'avis sur le sujet et comment mettre ça en place. Si tu as envie d'en papoter tu sais où me trouver.

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Pour finir, pourquoi dit-on un pétale ?

Parce que ça vient du latin "petalum" qui signifie « feuille de plante ». Et "petalum" c'est un nom masculin (y'a eu débat pendant plusieurs années mais l'Académie a tranché). Une fleur, un pétale. CQFD.

Avant de te quitter, j'aimerais que tu te lances une fleur : qu'est ce que tu as réussi à accomplir cette semaine ? Prends le temps de réaliser, et savoure.

Elle est pour toi Reader 🌸

Merci de m'avoir lue .

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